慢下來(lái)的麥當(dāng)勞

擯棄了浮躁與狂想，分眾選擇穩(wěn)下來(lái)，一切從穩(wěn)出發(fā)。然而，企業(yè)在快速占領(lǐng)某一市場(chǎng)份額后，是繼續(xù)擴(kuò)大市場(chǎng)容量，還是只做好產(chǎn)品，這兩者好比在堅(jiān)守與創(chuàng)新中徘徊。

然而，不妨學(xué)習(xí)麥當(dāng)勞，以兩種極端的方式結(jié)合——快與慢，會(huì)收獲不少。

一直以來(lái)，麥當(dāng)勞似乎都是“快節(jié)奏”的代名詞。作為世界上最大的快餐連鎖店之一，麥當(dāng)勞一直熱衷于為消費(fèi)者提供更簡(jiǎn)單、更快捷的生活方式。最大程度地縮短與簡(jiǎn)化人們的用餐時(shí)間和用餐過(guò)程，這也是快餐連鎖店最為核心的定義。

在全球快餐市場(chǎng)幾乎獨(dú)孤求敗，為改變?nèi)澜绲娘嬍辰Y(jié)構(gòu)立下汗馬功勞的麥當(dāng)勞，在最具潛力的中國(guó)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中卻一直郁郁不得志，這讓麥當(dāng)勞的管理層陷入了沉思。堅(jiān)守了幾十年標(biāo)準(zhǔn)化的麥當(dāng)勞，在本地化的落敗之后，開(kāi)始堅(jiān)定了自己革新轉(zhuǎn)變的決心。而這次麥當(dāng)勞沒(méi)有把變革的重心放在自己擅長(zhǎng)的漢堡和薯?xiàng)l上，轉(zhuǎn)而選擇了——咖啡。

用麥當(dāng)勞(中國(guó))有限公司CEO曾啟山的話說(shuō)：“20年前，麥當(dāng)勞剛進(jìn)入中國(guó)的那一代核心消費(fèi)者今天都已經(jīng)長(zhǎng)大了，現(xiàn)在的核心顧客群是18-28歲的年輕人。他們可能不再喜歡喝汽水，反而會(huì)希望有咖啡。”

從2010年底開(kāi)始，麥當(dāng)勞開(kāi)始將餐廳形象升級(jí)改造的項(xiàng)目推廣到了中國(guó)。在國(guó)內(nèi)的北上廣深4個(gè)一線城市，將率先引入LIM最新歐洲設(shè)計(jì)風(fēng)格。預(yù)計(jì)，2011年年底前，中國(guó)采用LIM風(fēng)格的餐廳數(shù)量將達(dá)到100家，至2013年，80%的麥當(dāng)勞門(mén)店將進(jìn)行餐廳形象升級(jí)。

2010年1月，麥當(dāng)勞更是在自己沿用了多年的口號(hào)——“I’m lovin it!”(我就喜歡!)后面加上了另一句話——“為快樂(lè)騰一點(diǎn)空間”，以此來(lái)表明由快變?yōu)槁膽B(tài)度。

麥當(dāng)勞不再單純只是追求物美價(jià)廉、緊張快捷的快餐連鎖店的代表，而且還會(huì)為消費(fèi)者提供慢慢品味生活的空間。當(dāng)快變成一種習(xí)慣時(shí)，要回歸慢，則需要載體，麥當(dāng)勞最終選擇了咖啡，且獲得不錯(cuò)收益，是企業(yè)反思過(guò)后，很好的結(jié)果。

以上三個(gè)例子，是給家具企業(yè)最好的啟示，他們?cè)诼兄写┧笥稳杏杏?，像江南春說(shuō)的，做企業(yè)就要學(xué)會(huì)慢下來(lái)。筆者在拾筆時(shí)在腦海里翻轉(zhuǎn)了八百回，都難以想到國(guó)內(nèi)有哪家家具企業(yè)是真正慢下來(lái)的，實(shí)在悲哀。

換言之，在速度面前狂妄自大的家具企業(yè)家，有著一段如煙花般瞬間璀璨又歸于死寂后的命運(yùn)，注定是一個(gè)悲劇，但此時(shí)此刻，我們應(yīng)給他們一點(diǎn)掌聲，給悲劇一點(diǎn)掌聲，正是這些悲劇，在敲響著警鐘，警示后人，請(qǐng)不要再信仰——快，而是，是時(shí)候慢下來(lái)了！